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有機牛奶比常規牛奶更“健康”

發布時間:2014-07-22 07:36????瀏覽次數 :

根據丹麥科技大學研究發現,采用有機放養方式養殖的奶牛所生產的有機牛奶所含的維生素D水平比常規放養或圈養飼喂方式所獲的常規牛奶高出20%。
 
該學院高級研究員Jette Jakobsen 教授說:“在此之前,我們已經獲悉牛奶中的維生素D會根據收集的季節而發生變化,但是,有機牛奶同常規牛奶有如此大的差異我們還是感到十分吃驚。”
 
根據丹麥相關法律的規定,有機養殖方式的奶牛需要在整個夏季進行放牧,并且全年放牧時間不得少于150天。而另據相關研究發現,夏季收集的有機牛奶中的維生素D是冬季收集的牛奶的4倍,Jette Jakobsen 教授認為這是由于夏季充足的光照對奶牛皮膚產生影響的原因。
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